からだよろこぶピクルス液/みかん生姜

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作品・商品説明

紀州の温暖な気候と黒潮から吹く潮風に恵まれ、みかんの生産量日本一を誇る和歌山。中でも古くから栽培が行われていた有田は、品質の良いみかんを作る産地です。そのみかん果汁を贅沢に使用、みかん果皮粉末【陳皮(チンピ)】、高知県産の生姜を奈良県産醸造酢にしっかり漬込みブレンドしました。お酢、生姜の食欲増進、疲労回復、血行促進効果で暑い夏を快適に過ごしていただきたいという想いから生まれた商品です。寒い時期にも体温まる【からだよろこぶ酢】です。和歌山みかんで飲みやすく仕上っております。ぜひ一度ご賞味ください。

みかん生姜のおすすめの使い方

水・炭酸・牛乳(豆乳)お酒。お好みの何で割ってもおいしい「飲むお酢」として最高の1品です。もちろんピクルス液としても幅広く使っていただけます。デザートとしてプリンやゼリー、テリーヌ、ジュレ、ドレッシングでもぜひお楽しみください。

原材料
醸造酢、みかん果汁、はちみつ、有機栽培甜菜糖、みかん果皮粉末(陳皮)、生姜

【栄養成分表示(100gあたり)】
・エネルギー   128
・たんぱく質   0.2
・脂質       0
・炭水化物   31.8
・食塩相当量    0.02

内容量
200g

保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください
※開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください

みかん生姜の使い方
1保存容器(ガラス瓶やプラスチック容器など)を準備する。
2好みの野菜を食べやすい大きさに切る。
3容器に[2]を入れてピクルス液を注ぐ。冷蔵庫で1~3日ほどおく。
※好みでハーブやスパイスを加えてアレンジOK。

保存容器の消毒について
■アルコール消毒【簡単に殺菌したい場合におすすめ】
食品用アルコールやホワイトリカーなどをペーパータオルなどに適量含ませて、保存容器をふき、よく乾燥させます。

■煮沸消毒【長期保存する場合におすすめ】
(1)耐熱用の保存容器を準備し、大きめの鍋に湯をわかします。
(2)沸騰してから10分程度保存容器を鍋の中に入れて煮ます。
(3)鍋から保存容器を取り出し、清潔なふきんの上に逆さに置き、自然乾燥させます。

ピクルスにする野菜について
■生で食べられる野菜(セロリ、パプリカなど)はそのままピクルス液に漬けることができます。
■加熱して食べる野菜(ブロッコリーやカリフラワーなど)は、さっと茹でてから漬けてください。
■早く漬け込みたい場合は、生食可能な野菜でもさっと茹でてから漬けると早く出来上がります。
■ミニトマトなど皮のある野菜は、竹串などで皮に穴をあけると漬かりやすくなります。

ピクルスの保存方法について
■作ったピクルスは冷蔵庫で保存してください。
■野菜がピクルス液に漬かりきっていないと、腐敗の原因になります。ピクルス液は野菜が完全に漬るところまで注いでください。
■1~3日ほど冷蔵庫で寝かせると、食べごろになります。野菜によって、漬かり具合が異なります。
■作ったピクルスは1ヶ月以内に食べきりましょう。

検索タグ

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サイズ

縦60mm☓横60mm☓高さ225mm

配送・発送に関して

発送方法:常温便
発送に関しての備考:配送方法:ヤマト運輸・常温便

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